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O boi gordo entra no m\u00eas de agosto ganhando for\u00e7a no pre\u00e7o da arroba e anunciando, em breve, ligeira alta para o consumidor.<\/p>\n
H\u00e1 v\u00e1rias justificativas para novos pre\u00e7os da carne bovina, com ou sem exporta\u00e7\u00e3o para os Estados Unidos. Uma delas come\u00e7a com a volta as aulas, seguida pelo Dia do Pais que se aproxima.<\/p>\n
Com as aulas em curso consome-se mais carne, inclusive na merenda escolar, aumentando tamb\u00e9m o consumo de ovos.<\/p>\n
Dentro do mercado da carne propriamente dito, \u00e9 preciso levar em considera\u00e7\u00e3o as pastagens que perdem qualidade e prote\u00edna com o frio e a falta de chuvas.<\/p>\n
O produtor que n\u00e3o conseguia manter seu gado com alimenta\u00e7\u00e3o suplementar, que fica mais cara nessa \u00e9poca do ano, acabou diminuindo ou vendendo o seu rebanho.<\/p>\n
Quem usa o semi-confinamento ou alimentando o gado s\u00f3 no cocho, tem mais condi\u00e7\u00e3o de escalonar a venda do boi esperando melhores pre\u00e7os.<\/p>\n
H\u00e1 tamb\u00e9m o intervalo do abate de f\u00eameas que durou praticamente 3 anos. Hoje as matrizes ficam por conta da produ\u00e7\u00e3o de bezerros.<\/p>\n
Resumindo: com menos oferta de gado, mesmo com a press\u00e3o dos frigor\u00edficos, os pre\u00e7os da arroba sobem e seguem para o varejo, sobrecaindo no consumidor.<\/p>\n
O mercado futuro da B3 fechou ontem com alta de 1.6%. O pre\u00e7o da arroba prevista para dezembro subiu de 330 para 339 rerais. Mais uma vez a picanha ficando mais cara nas festas de fim de ano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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